La dieta para después de una operación tiene muchos detalles importantes. La cirugía es un evento común a medida que envejecemos. En su vida, lo más probable es que vaya a una cirugía o cuide a alguien que se recupera de la cirugía. Hay más de 48 millones de procedimientos quirúrgicos realizados cada año y el 72% de todas las cirugías son experimentadas por personas mayores de 45 años.
Podría ser una caída, un accidente automovilístico, una nueva condición de salud o una condición de salud crónica que conduce a un viaje a la sala de operaciones. La recuperación de reemplazos de cadera, cirugía de cataratas, reparación de fracturas, operaciones de cáncer, biopsias, cirugía cardíaca y operaciones de espalda son las más comunes.
Cada tipo de cirugía, incluso las cirugías planificadas y electivas, son una fuente de trauma para el cuerpo. Después de la cirugía, usted o un ser querido puede experimentar un mayor riesgo de:
- Infección
- Neumonía
- Caídas
- Disminución de la movilidad
- Pérdida o aumento de peso
- Pérdida de energía y motivación
¡Pero no te asustes! Su cirugía está destinada a mejorar su calidad de vida. Hay algunas cosas clave que puede hacer para tener una transición sin problemas del hospital a su hogar.
📌Los 10 mejores alimentos para comer después de la cirugía para promover la curación
Hay 10 alimentos que le proporcionarán a su cuerpo la energía y la nutrición que necesita para combatir las infecciones, acelerar la curación, aumentar su fuerza y energía y mantener sus reservas de nutrientes. ¡La mejor parte es que estos 10 mejores alimentos son deliciosos! También son mucho más agradables cuando se comparten con un amigo o familiar para ayudarlo a mantenerse comprometido y feliz durante la recuperación.
Bayas
Los antioxidantes son una fuente inagotable de nutrición que ayudan al cuerpo a reparar el daño. ¡Perfecto para después de la cirugía!
Las frutas con antioxidantes incluyen:
- Uvas
- Granadas
- Arándanos
- Frambuesas
- Fresas
- Bayas de Goji
- Moras
Las bayas también son una excelente fuente de vitamina C. La investigación muestra que la vitamina C es útil para reconstruir el colágeno y los tejidos blandos, lo que significa que el sitio de la incisión sanará más rápido.
Verduras
Las vitaminas y minerales que encontrará en las verduras son algunos de los nutrientes más importantes en su dieta curativa.
Coma estas verduras como refrigerio o parte de una comida:
- Zanahoria
- Pimientos dulces
- Brécol
- Coliflor
- Col
- Coles de Bruselas
- Batatas
- Papas
Incluir estas verduras en su dieta diaria agrega una fuente saludable de carbohidratos, lo que lo ayudará a combatir la fatiga que se siente comúnmente después de regresar a casa del hospital. Los carbohidratos proporcionan energía a su cerebro y evitan que el músculo se descomponga. Su cuerpo también recibirá un impulso de vitamina A y C. Otro gran beneficio es que la fibra en una dieta alta en verduras reduce el estreñimiento, que es un efecto secundario común de los medicamentos para el dolor y la disminución de la movilidad.
Grasas (frutos secos, aceites, pescado)
Recuerda, la grasa saludable es tu amiga. Especialmente después de la cirugía, la grasa saludable ayuda a su cuerpo a absorber todas esas deliciosas vitaminas que obtiene de sus frutas y verduras. La grasa es esencial para fortalecer su sistema inmunológico y disminuir su probabilidad de infección.
Grasas saludables para incluir:
- Aceite de oliva
- Aguacates
- Aceite de coco
- Chiflado
- Semillas
Las grasas le proporcionan una fuente de energía duradera. Muchos tipos de grasas y nueces son ricos en vitamina E, particularmente almendras. La vitamina E también ayuda a que las heridas sanen más rápido y reduzcan la aparición de cicatrices.
Verduras de hoja verde oscura
Las verduras de hoja verde pueden no ser tan populares como las bayas coloridas y las grasas deliciosas, ¡pero son de vital importancia! Una abundante porción de verde en su plato (o en su batido) le da una dosis de vitamina A, C y E, así como vitamina K, que es esencial para la coagulación de la sangre.
Incorpore estas verduras de hoja verde oscura ricas en vitaminas:
Col rizada
- Espinaca
- Acelga
- Bok choy
- Hojas de mostaza
- Lechuga romana
También absorberá las vitaminas del complejo B, que ayudan con los niveles de energía. No te olvides de la fibra, el hierro, el magnesio, el potasio y el calcio. ¡Los verdes son como un multivitamínico!
Carne u otras alternativas
A medida que envejece, es importante comer cantidades adecuadas de proteínas. Después de la cirugía, su cuerpo necesita una gran cantidad de proteínas y hierro. Sus músculos han sido potencialmente dañados, movidos y manipulados durante el procedimiento quirúrgico y ahora necesitan reparar esos músculos. Los aminoácidos en la proteína ayudan a reparar el daño muscular mediante la regeneración del tejido y la aceleración de la cicatrización de heridas. El hierro le ayudará a recuperar sus niveles de energía más rápidamente a medida que el hierro crea nuevas células sanguíneas.
Abastecerse de hierro y proteínas a través de alimentos como:
- Ave de corral
- Marisco
- Frijoles y lentejas
- Chiflado
- Huevos
- Tofu
Después de la cirugía, es posible que tenga dificultades para digerir o incluso masticar carnes más duras. Pruebe las carnes que se han cocinado lentamente en salsas o carnes molidas. Otra excelente fuente de proteínas es nuestro próximo alimento potente.
Huevos
La naturaleza nos ha proporcionado un alimento curativo ideal cuidadosamente empaquetado en una concha. Los huevos son una primera comida tradicional para servir a los inválidos y a las personas en recuperación y con buena razón.
Un huevo le proporciona:
- 6 gramos de proteína
- Vitaminas A, E y K
- Vitaminas del complejo B (incluyendo B12)
- Riboflavina
- Ácido fólico
- Calcio
- Zinc
Hierro
Todos esos nutrientes que ya hemos comentado como vitales para una rápida recuperación. La mejor parte es que los huevos son fáciles de servir y preparar.
Probióticos
Los probióticos son las bacterias felices y saludables que su cuerpo necesita para digerir los alimentos, proporcionar equilibrio mental y combatir todos los gérmenes e infecciones a los que es propenso después de una estadía o procedimiento en el hospital. Algunas de las formas más comunes de alimentos ricos en probióticos son:
- Yogur
- Kéfir
- Chucrut
- Kimchi
La cirugía puede ser difícil para su sistema. Los anestésicos, antibióticos y analgésicos alteran el delicado equilibrio en su intestino dejándolo con trastornos digestivos, estreñimiento y náuseas. Una dosis saludable de probióticos puede ayudar a regular su sistema.
Frutas de colores brillantes
¿Quién dice que los alimentos curativos son aburridos? Después de la cirugía, es aún más importante comer todos los colores del arco iris. Apila un tazón lleno de las frutas y verduras de colores más brillantes y obtén una buena dosis de vitamina A, C, carbohidratos, fibra, antioxidantes y las calorías nutritivas que tu cuerpo necesita para recuperarse.
La fibra es esencial después de la cirugía para evitar las molestias del estreñimiento. Las frutas proporcionan esa fibra con una dosis de color, vitaminas y carbohidratos que aumentan la energía.
Pídeles a tus amigos que traigan:
- Naranjas
- Manzanas
- Bayas
- Melón
- Albaricoques
- Duraznos
- Pomelo
- Mango
- Papaya
- Tomates
Las frutas no solo son una fuente de nutrición curativa, sino que también son ligeras para el estómago e ideales para porciones pequeñas y regulares.
Lee también sobre ejercicios para bajar de peso.
Granos enteros
Comer muchos granos enteros después de la cirugía le proporcionará a su cuerpo los carbohidratos que su cerebro necesita para obtener energía y evitará que sus músculos se descompongan. Los granos enteros también le dan otra dosis de fibra. Se sentirá cansado y agotado después de su cirugía y el tipo correcto de carbohidratos elevará sus niveles de energía.
Redondea tu plato con:
- Panes integrales de masa madre de trigo o centeno
- Avena cortada en acero
- Quinua
- Arroz salvaje
La mayor parte de sus vitaminas y minerales provendrán de sus grasas saludables, verduras, frutas y proteínas. Pero los carbohidratos son una parte importante del rompecabezas de la curación.
Agua
Lo más fácil y más pasado por alto que necesitamos después de la cirugía es agua. No olvide que su cuerpo está compuesto por un 55-65 por ciento de agua. La deshidratación es común y mantener niveles adecuados de hidratación te ayudará a recuperarte más rápido. Dependiendo del tipo de cirugía que tenga y de los medicamentos que esté tomando, sus necesidades de líquido pueden ser más altas de lo habitual.
Si beber agua corriente no es atractivo, puede intentar:
- Aromatizar el agua con lima o limón
- Beber agua de coco
- Comer alimentos con alto contenido de agua como la sopa
- Preparación de un batido con líquido extra
- Beber tés de hierbas (ya sea caliente o frío)
¿Qué nutrientes necesita después de la cirugía para promover la curación?
La cirugía drena las reservas de su cuerpo. Al proporcionar a su cuerpo estos nutrientes esenciales, puede tener una recuperación más fácil. Esta lista de nutrientes cubre muchos de los desafíos que su cuerpo enfrenta mientras se cura. Pero las necesidades de cada persona son diferentes. Hable con su médico o un dietista registrado para establecer un plan de alimentación que satisfaga sus necesidades específicas.
Referencias:
https://www.tuasaude.com/es/que-comer-despues-de-quitar-la-vesicula/
Puedes ver más información en este vídeo: