¿A quién no le gusta comer una rica salsa dentro de sus comidas? A muchos en su gran mayoría y yo me incluyo dentro de ese grupo. El gran problema es no todas las salsa están permitidas en un régimen alimenticio sano. Por fortuna, en casa puedes preparar salsas bajas en calorías que te van a hacer bailar de alegría las papilas gustativas.
Consumir las salsa adecuado puede marcar diferencia cuando nos encontramos realizando dieta. Desafortunadamente la gran mayoría de nuestros aderezos para no decir todos, son altos en calorías, grasa y azúcar.
Por esta razón es esencial preparar en casa salsas deliciosas que no tan solo son bajas en calorías, sino que también te van a encartar su sabor dentro de los platillos. Hoy te presentamos 6 diferentes opciones de salsa que no vas a poder resistir dejar de preparar en casa como aderezo para rociar sobre verduras, proteínas y carbohidratos.
Deliciosas Salsas Bajas En Calorías
Salsa Pesto
El Pesto Italiano tradicional es toda una delicia, aunque solo dos cucharadas paquetes cuenta con 100-160 calorías, no es el mejor partido en la dieta. Sin embargo, tiene una versión más ligera que al menos cuenta 50 calorías por la misma cantidad.
La versión ligera que es una de las salsas bajas en calorías también tiene todo su sabor autentico. Es ideal para añadirle al salmón, pollo o en un baño de panes crujientes.
Ingredientes:
- 1 manojo de albahaca fresca
- 1/2 de taza de piñones sin tostar
- 2 hojitas de menta fresca
- 1 diente de ajo
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 cucharadita de sal
Preparación
Añada en el vaso de la licuadora las hojas de albahaca fresca ya separadas de los tallos, el aceite de oliva, el ajo y demás ingredientes. Mezcle o proceso hasta que consiga una mezcla muy suave.
Almacenar en la nevera hasta una semana.
Información nutricional
Porción: 2 cucharadas para 8 porciones
Cantidad por porción:
Total de calorías: 43
Total grasa: 3.8 g
Total Carbohidratos: 1 g
Proteínas: 2 g
Salsa Agridulce
El peculiar nombre Agridulce rápidamente se asocia a la inspiración asiática. Es ideal este tipo de salsa para mojar rollitos de primavera, empanadas chinas y prepara un delicioso esmalte de pollo y camarones. Es mejor comer salsa agridulce que los aditivos embotellados que muchos usan para preparar la comida.
Ingredientes:
- 1 Taza de naranja
- ¼ Taza de vinagre blanco
- 2 Cucharadas de salsa de toma natural
- 2 Cucharadas de agua fría
- 1 Pizca de pimienta
- 2 Cucharadas de azúcar monera
- 1 Cucharada de almidón de maíz
Preparación
Comience por mezclar el jugo de naranja, el azúcar morena, el vinagre y salsa de tomate en una cacerola pequeña. Coloque a fuego medio-bajo por unos 5 minutos.
Tome el almidón de maíz combine con un poco de agua y añada a la cacerola. Reduce el fuego a medio-bajo, y se agita hasta que espese.
Solo resta que almacene hasta una semana y luego comer.
Información nutricional de la salsa agridulce
Porción: 2 cucharadas para 8 porciones
Cantidad por porción:
Total de calorías 27 g
Total grasa: 0.1 g
Total Carbohidratos: 7 g
Proteína: 2 g
Salsa TZATZIKI
La clásica salsa griega es bastante saludable sin duda alguna, pero el problema es que no se consigue en cualquier tienda. Lo mejor es realizarla en casa, pues es bastante sencilla, se hace en unos simples pasos. Es una de las ricas salsas bajas en calorías para acompañar las hamburguesas de pavo, se utiliza como salsa para brochetas de pollo, tacos de pescado, verduras frescas, y chips de pan pita.
Ingredientes:
- 1 taza de yogur sin grasa
- 1/2 pepino
- 1 ajo picado
- 2 cucharadas de menta fresca
- 1 poco de sal
- 1 Poco de pimienta
Preparación
Comience por pelar y lavar bien el pepino. Luego, ralle bien el pepino hasta que quede una especie de puré. Añada sal al pepino, deje en un escurridor o en un colador para que vaya soltando el agua.
En un cuenco mezcle el yogur, diente de ajo picado, la menta picada (puede ser hierbabuena) y una pizca de sal y pimienta.
Por último, añada el pepino escurrido a la mezcal anterior y almacenar en la nevera hasta una semana.
Información nutricional
Porción: 2 cucharadas para 8 porciones
Cantidad por porción:
Calorías: 20
Total grasa 0.1 g
Total Carbohidratos: 2 g
Proteínas: 3 g
Salsa tártara
Al ver la información nutricional de las salsas tártaras que venden en el mercado es todo un dolor de cabeza. Esta salsa tártara es por demás de buena, y lo mejor que la puedes hacer en casa por ser una de las salsas bajas en calorías. La tártara la puedes emplear para hamburguesas de salmón, en ensalada de atún o huevo.
Ingredientes:
- 1 taza de yogurt natural sin azúcar
- 25 gr de alcaparras picaditas
- 25 gr de pepinillos picados
- 50 gr de cebolla picada
- 1 cucharadita de mostaza
- Perejil picado
Preparación
En el vaso de la licuadora añade todos los ingredientes, por último vierte el yogur. Mezcla bien, añade la mostaza y listo.
Información nutricional
Porción: 2 cucharadas para 8 porciones
Calorías: 29 calorías
Total grasa: 8 g
Total Carbohidratos: 2 g
Proteína: 2 g
Aderezo con cilantro
Si ya está casado de buscar un aderezo que pueda añadir a tu régimen alimenticio ya no busques más. El aderezo con cilantro le proporciona un sabor mexicano a las ensaladas, envolturas, patatas al horno cargados. Incluso hace un adobo para el pollo increíble.
Ingredientes:
- 1 Taza de yogur sin grasa
- ½ Taza de cilantro
- 1/ jalapeño
- ¼ taza zumo de limón
Preparación
Añada todos los ingredientes en el vaso de la licuadora, por ultimo añada el yogur y mezcle muy bien hasta que esté suave y cremosa. Almacenar en la nevera hasta una semana.
Información nutricional
Porción: 2 cucharadas para 8 porciones
Calorías: 19
Total grasa: 0 g
Total Carbohidratos: 2 g
Proteínas: 3 g
Sin duda alguna que todas las anteriores salsas son ricas, además de buenas, puede integrar a su alimentación por ser bajas en calorías. Excelentes aderezos que ayudan mucho a no salir del régimen alimenticio.
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