Una nueva investigación muestra que el polvo de comino puede ayudar a iniciar la pérdida de peso, disminuir la grasa corporal y mejorar los niveles de colesterol no saludable de forma natural. Mira aquí porque le llaman el comino asesino de la grasa.
Comino asesino de la grasa
Investigadores de la Universidad de Ciencias Médicas Shahid Sadoughi de Irán dividieron aleatoriamente a 88 mujeres con sobrepeso u obesas en dos grupos. Durante 3 meses, ambos grupos recibieron asesoría nutricional y redujeron su ingesta diaria de calorías en 500. Pero un grupo también estaba comiendo 3 gramos (un poco menos de 1 cucharadita) de comino en polvo diariamente, arremolinado en 5 onzas de yogur (la misma cantidad de yogur, menos el comino, también fue prescrita al grupo de control).
Al final de la prueba de 3 meses, los miembros en el grupo de comino habían perdido 3 libras más que aquellos en el grupo de no comino para un total de 13 libras de pérdida de peso. Más impresionantemente, los miembros del grupo de comino disminuyeron el porcentaje de grasa corporal en un 14.64% -casi el triple de la pérdida de 4.91% registrada por el grupo de control- aparentemente debido a la adición de la especia quemadora de grasa.
También hubo beneficios internos. Los niveles de grasas sanguíneas dañinas del grupo de comino, o triglicéridos, cayeron en 23 puntos, mientras que los del grupo de control sólo disminuyeron en 5. Los consumidores de comino también redujeron en un promedio de casi 10 puntos su lectura de colesterol LDL «malo». El grupo de control sólo perdió medio punto en esa categoría.
¿Cómo hizo el grupo de comino para obtener cambios tan dramáticos sólo por comer un poco de la especia? Primero, el comino es rico en fitosteroles, químicos vegetales conocidos por inhibir la absorción del colesterol en el cuerpo. Debido a que esta es la primera investigación que demuestra que la especia tiene beneficios para la pérdida de peso, los autores del estudio también especulan que el comino, al igual que otras especias calientes, aumenta temporalmente la tasa metabólica.
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Receta del comino asesino de la grasa
¿Quieres probarlo tú mismo el comino asesino de la grasa? El comino mezclado con yogur natural no es la idea de bocadillo más tentadora que hemos encontrado, aquí hay algunas aplicaciones más sabrosas:
Agregue unas cuantas cucharaditas de comino molido a su receta favorita de vegetales asados (se combina especialmente bien con batatas, calabaza, zanahorias, calabaza y coliflor, según Ian Hemphill, autor de The Spice & Herb Bible).
Mezcle el comino molido con chile en polvo, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón y pimiento rojo molido para sazonar los tacos.
Agregue un toque de mayonesa o hummus para sándwiches y salsas.
Prepara un guacamole suave con uno o dos chorritos de comino en polvo al gusto.
Espolvoree el comino molido en un lote de garbanzos o nueces tostadas.
Pruébalo en la deliciosa receta de abajo!
No te vayas sin visitar: bebida que promete bajar de peso a cualquiera.
Receta de Hash Picante con Huevos y Diosa Verde Holandesa
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 20 minutos / TIEMPO TOTAL: 1 hora / PORCIONES: 4
Ingredientes:
1 libra de papas doradas yukon, cortadas en dados medianos
1 libra de zanahorias, peladas y cortadas en dados medianos
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cebolla amarilla mediana, picada
1 chile jalapeño o chile serrano, rebanado
8 onzas de col rizada, despalillada y cortada en trozos del tamaño de un bocado
1 cucharadita de comino molido
8 lg de huevos
1 aguacate maduro, cortado en cubos
½ c agua
¼ c zumo de limón fresco
Eneldo fresco, para servir
Preparación:
1. PRECALIENTA el horno a 375°F. Coloque las papas y las zanahorias en una sartén grande de lados rectos y cúbralas con agua. Deje hervir a fuego medio-alto y cocine hasta que esté casi tierno, de 8 a 10 minutos. Escurrir y reservar.
2. CALIENTA el aceite a fuego medio-alto en la sartén. Agregue la cebolla y el jalapeño, y cocine hasta que se ablanden, aproximadamente 5 minutos. Agregue las zanahorias y las papas y cocine hasta que estén tiernas, aproximadamente 2 minutos. Agregue la col rizada, el comino, ½ cucharadita de sal kosher, y ½ cucharadita de pimienta, y cocine hasta que la col rizada esté marchita, aproximadamente 2 minutos. Con una cuchara grande hacer 4 hendiduras en la mezcla de hachís y colocar 2 huevos en cada sangría. Hornee hasta que los huevos estén cocidos, aproximadamente de 10 a 15 minutos.
3. COMBINA el aguacate, el agua, el jugo de limón, la sal y la pimienta en una licuadora mientras los huevos se hornean y se hacen puré hasta que estén suaves. Agregue hasta 2 cucharadas más de agua hasta que la mezcla tenga una consistencia similar a la de una salsa. Sirva los huevos y el picadillo con la salsa holandesa de aguacate y el eneldo fresco.
NUTRICIÓN (por porción): 458 cal, 19 g de pro, 44 g de carbohidratos, 10 g de fibra, 9 g de azúcares, 24 g de grasa, 5 g de grasa saturada, 607 mg de sodio
Ya sabes como usar el comino asesino de la grasa, solo resta que comiences a usarlo y veras los resultados en poco tiempo.
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Mira aquí el siguiente video del asesino de la obesidad.